摘要

由於我國整體產業結構改變，政府為活絡地方經濟、提高產業附加價值及
創造地方就業機會，由相關部會針對其權責推動地方產業輔導計畫。本研究檢
視以往研究發現多偏向單一地區的實證調查及供給面的觀點，且較少從民眾觀
點評估政府輔導計畫的全國性調查。再者，有鑑於各類型地方產業在全國各縣
市普遍推動，本研究試圖從政策學習途徑，以全國民眾為電話調查對象，了解
地方產業及產品的消費經驗與政策評價，並聚焦於比較客家與非客家產業及產
品消費者的觀點異同。研究發現，約有四分之一的受訪者最常接觸客家產業產
品，超過半數的受訪者從大眾傳播媒體得知地方產品相關資訊，顯示類似地方
產業政策均採取近似的宣傳方式。此外，從消費端的角度來看，促銷方式、地
方特色、包裝設計、文化特色因素皆為購買地方產業產品的主要考量，顯示經
濟部推動地方特色產業並獲致成效後，形成政策學習的效果，其執行策略後續
受到推動不同類型地方產業政策的部會所參採，對於消費者亦產生相似的影
響。建議政府部會可透過聯合行銷的方式加強民眾對於地方特色產業及產品的
認知，亦可從文化特色強化地方特色產業的價值，以誘發消費意願。

關鍵詞：客家產業、政策學習、消費行為、消費經驗